火鍋店油煙管道不及時(shí)清洗引發(fā)火災(zāi)
昨天上午9點(diǎn)50分，位于江東朝暉路上的一家飯店起火。滾滾濃煙從飯店內(nèi)涌出，隨后又引燃了二樓員工宿舍，到處都是嗆人的油煙味。
起火的是一家名叫俏傣妹的火鍋店，位于朝暉路上的天倫廣場(chǎng)西門外，兩側(cè)都是餐飲店。
記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，滾滾濃煙正從火鍋店大廳里冒出來，隱約可見廚房里的明火，碎玻璃散落一地。消防隊(duì)員佩戴好防護(hù)裝備，正從外圍和廚房?jī)?nèi)部出兩支水槍進(jìn)行滅火。
“廚房油煙管道里起了火，火已經(jīng)往上燒了，樓上樓下到處都是濃煙?！毕狸?duì)員介紹說，由于管道內(nèi)側(cè)起火，而且彎折多，滅火并不容易。
經(jīng)過約半小時(shí)的緊張撲救，廚房里的火勢(shì)被控制。記者看到，消防隊(duì)員將5個(gè)已經(jīng)燒得滾燙的液化氣鋼瓶搬出，隨后緊急降溫，避免了發(fā)生爆炸的可能性。
在火鍋店外的警戒線外，站著許多這家火鍋店的員工。據(jù)一名廚師說，起火時(shí)同事正在炒菜，鍋中的火苗被抽油煙機(jī)卷入油煙管道后，很快就起火冒出濃煙。
然而，讓大家始料未及的是，就在消防隊(duì)員排煙時(shí)，樓上又傳來了驚叫聲。原來，二樓是員工宿舍，一間宿舍里電器起火了，引燃了其他生活物品，窗口又涌出滾滾濃煙。
正準(zhǔn)備撤離的消防隊(duì)員再次投入戰(zhàn)斗，利用6米拉梯從二樓窗戶爬入室內(nèi)滅火，二樓里的明火很快被撲滅。
隨后，消防隊(duì)員開始清理現(xiàn)場(chǎng)余火，經(jīng)過近2個(gè)小時(shí)的奮戰(zhàn)，最終撲滅了飯店火災(zāi)，保住二樓以上的居民樓和旁邊餐飲店。
經(jīng)查看，二樓宿舍起火是由于油煙管道壁溫過高，將一至二樓間隔板內(nèi)的電線引燃所致。
消防隊(duì)員告訴記者，由于長(zhǎng)期不清洗油煙管道，積累的油垢遇高溫或明火后，極易引發(fā)火災(zāi)，此前在我市已發(fā)生過多起。與該火鍋店相鄰的一家快餐店，去年和今年就因油垢起火而引發(fā)火災(zāi)。
就此，消防部門提醒，抽油煙罩每日用完后要擦洗一次，清除油垢；每個(gè)季度要徹底清洗一次，防止煙道和油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災(zāi)隱患。
新聞鏈接
5月14日，江東桑田路上的寧波永和豆?jié){店起火，并危及二樓網(wǎng)吧。后經(jīng)調(diào)查，該火災(zāi)系油煙管道未及時(shí)清洗而引起。
3月24日早上7點(diǎn)11分，江東朝暉路152號(hào)一家快餐連鎖店的廚房起火，原因?yàn)榕庞蜔焽枥镉凸负吞炕议L(zhǎng)期積累，遇明火后起火。
3月2日8點(diǎn)多，寧波環(huán)球航運(yùn)廣場(chǎng)一期辦公大樓4樓的廚房發(fā)生火災(zāi)。當(dāng)時(shí)4樓廚房里正開火做飯，結(jié)果油煙管道起火。
1月11日，江東華嚴(yán)街華嚴(yán)菜市場(chǎng)附近的“老漁夫”餐館突然起火，濃煙從油煙管道里直躥而出，后經(jīng)調(diào)查，為油煙管道起火引起。
